L’agence d’architecture et d’urbanisme Polyptyque a été fondée en 2005 par Gilles Sensini. Gilles Sensini a un parcours professionnel qui l’a amené à privilégier l’implication dans les organismes publics en charge de l’urbanisme et de l’aménagement avant d’exercer comme maitre d’œuvre. L’agence s’est associée en 2017 à Marie Gabreau, enrichissant ainsi l’équipe d’une première expérience professionnelle dans le domaine de l’art contemporain, puis en 2025 à Caroline Vanier, apportant une expertise orientée vers le logement collectif et les systèmes constructifs en matériaux biosourcés.

 

L’agence pratique l’exercice professionnel suivant différents modes : la formation professionnelle, le conseil stratégique, l’assistance à la maitrise d’ouvrage et la maitrise d’œuvre. Elle intervient dans les domaines de l’urbanisme et de la maitrise d’œuvre architecturale, urbaine et d’espace public. L’agence Polyptyque développe son activité principalement dans le sud de la France, mais intervient aussi à l’échelle nationale.

 

L’agence croit en l’efficacité des structures artisanales, légères, souples, impliquées et très qualifiées. C’est un modèle d’entreprise qui pousse les membres de notre équipe à être toujours plus formés, cultivés et à l’écoute des enjeux de notre société. L’agence mise sur sa capacité à réaliser des transferts d’un domaine à un autre pour être plus pertinente dans ses propositions. L’agence travaille en réseau et développe des collaborations avec des partenaires locaux, nationaux et internationaux.

 

Gilles Sensini et Marie Gabreau mènent en parallèle une pratique d’enseignant-chercheur. Gilles Sensini est professeur à l’ENSA Marseille et membre du laboratoire de recherche INAMA et Marie Gabreau est maitre de conférences à l’ENSA Paris Val-de-Seine. Ces activités sont l’occasion pour l’agence de faire de la recherche appliquée.

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Les ABORDS DE LA CATHEDRALE Notre-Dame-et-Saint-Véran

Cavaillon, France
Superficie du projet : 1,5 ha
Maîtrise d’ouvrage : Ville de Cavaillon
Collaborateurs : Jean-Marc Chancel, Alma ingénierie, EPC
Images : Polyptyque & Philippine Montcomble

Le centre-ville historique de Cavaillon, fortement concurrencé par l’attractivité de la périphérie a perdu de sa superbe. Situé sur l’ancien forum romain, la grande échelle du site s’est progressivement altérée depuis l’époque médiévale. Le programme propose de libérer le site des dernières adjonctions du XXe siècle comme l’école Marie Signoret, pour remettre en valeur la cathédrale Notre-Dame-et-Saint-Véran. La découverte du chantier de restauration de la cathédrale lors de la visite de site a fortement dirigé le projet d’aménagement des espaces publics.

Le projet était là. Un grand sol simple qui retrouve la grande échelle du site. Un sol unifié par un grand tapis de pavé calcaire qui se marie au mieux avec la couleur chaude des pierres et des enduits de la cathédrale. Et posé dessus, trois éléments forts : la cathédrale évidemment, la halle de marché oubliée au sein de l’équipement scolaire et un beau jardin. Un jardin simplement découpé en quatre parterres, qui rappelle le jardin médiéval caché du cloître. Des parterres délimités par des plessis, qui ont des familiarités formelles avec la crête du faitage de la cathédrale. Un jardin qui a une double vocation à la fois ornementale et nourricière, où le choix des essences végétales s’inspire de la chromatique des fresques de la cathédrale.  Enfin, la halle est juste amplifiée par une galerie qui l’enveloppe et offre un cadre pour accueillir une terrasse.

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